Essensbestellung

Bestellungen nehmen wir an, solange der Vorrat reicht bzw. je nach Bestellfrist.

Die Abholzeiten sind mittwochs zwischen 11h und 15h und samstags zwischen 10h und 14h.

Die Bezahlung ist sowohl in Bar als auch mit EC-Karte möglich.

Bringen Sie doch eigene Gefäße mit, das freut uns ebenso wie unsere Umwelt. Vielen Dank!

Mittwoch, 03. März 2021 (Abholung von 16-19 Uhr)

Gefüllte Kartoffelklöße auf Rahmwirsing: 14 Euro

Dies ist eines der wenigen Abhol-Gerichte, das Sie daheim Dank unserer Vorbereitung genauso auf die Teller zaubern können, wie wir das hier vor Ort machen würden: Rahmwirsing erhitzen, Kartoffelklöße in Salzwasser garziehen, dann anrichten und mit Butterbröseln garnieren. Je nach Wunsch füllen wir unsere Klöße, in die nur Bio-Kartoffeln vom Birkenhof aus Bruchköbel, Bio-Eier, Kartoffelstärke, Salz und frisch geriebene Muskatnuss kommen, mit hausgemachter Blutwurst oder vegetarisch mit einer Käsefüllung, die beide in warmem Zustand schmelzen und aus dem Kartoffelkloß laufen, wenn Sie mit der Gabel einstechen. Wir hoffen, so die vielen Nachfragen nach unserer Blutwurst befriedigen zu können, da wir leider nicht mehr genug davon haben, um ganze, Daumen dicke Scheiben außer Haus zu geben.

Gericht 1

Mit Blutwurst gefüllte Kartoffelklöße auf Rahmwirsing

14,00 € pro Portion

Gericht 2

Mit Käse gefüllte Kartoffelklöße auf Rahmwirsing

14,00 € pro Portion

Samstag, 06. März 2021 (Abholung von 10-14 Uhr)

Mariniertes Zitronenhühnchen zum Selbstbraten: 14,50 Euro pro Kilo
mit Ratatouille: 5,00 € pro Portion

Ratatouille mit gefüllter Aubergine: 11,00 Euro

Für das Wochenende muten wir Ihnen wieder ein wenig Küchenarbeit zu. Auf mehrfachen Wunsch wiederholen wir unsere Zitronenhuhn-Aktion. Wir marinieren das Rockenberger Geflügel der Familie Antony innen wie außen gründlich mit Bio-Zitrone, Sie schieben es nach mitgelieferter Anleitung in den Ofen, bis es außen knusprig goldbraun und innen hoffentlich schön saftig ist.

Da die Hühner alle unterschiedlich groß sind (von ca. 2-3kg), veräußern wir sie nach Gewicht. Üblicherweise reicht ein Huhn für vier Personen. Sie dürfen gerne angeben, ob Sie ein großes oder ein normales Huhn wünschen – wir versuchen dann gerecht aufzuteilen. Um die Marinade über den kurzen Zeitraum gut einwirken zu lassen, werden wir die Hühner ausnahmsweise vakuumieren. Deswegen können Sie sich bei Bedarf auch ein Huhn auf Vorrat bestellen, das wir Ihnen gerne verlustfrei in unserem Schockfroster tieffrieren. In das Bemerkungsfeld schreiben Sie bitte, ob das bzw. die Hühnchen groß oder klein sein dürfen und ob wir sie ggf. auf Vorrat einfrieren sollen.

Für Vegetarier*innen bereiten wir gefüllte Auberginen vor, die dann ebenfalls im Ofen wiedererhitzt und zu Ratatouille verspeist werden können.

Gericht 1

Mariniertes Zitronenhühnchen zum Selbstbraten (in der Regel für 4 Personen)

14,50 € pro Kilo

Gericht 2

Ratatouille (als Beilage)

5,00 € pro Portion

Gericht 3

Ratatouille mit gefüllter Aubergine (als vollwertiges, vegetarisches Gericht)

11,00 € pro Portion