an dieser Stelle können Sie unsere täglich wechselnde Speisekarte einsehen.
Da sich aber immer erst recht kurzfristig entscheidet, welche Speisen den Weg auf die Karte finden, veröffentlichen wir die Speisekarte immer erst mit der Öffnung des Lokals (Dienstag bis Samstag um 17 Uhr, Sonntag um 12 Uhr).
Unten finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte mit Ratskeller-Gerichten, die wir aufgrund ihrer Beliebtheit regelmäßig anbieten. Unsere Spargelkarte können Sie hier abrufen: Spargelkarte.
Bis bald!
Ihr Ratskeller Team
Auszug aus der Speisekarte
Vorspeisen - Unsere Kleinigkeiten für vorneweg
Odenwälder Handkäse von Familie Kohlhage aus der Molkerei Hüttenthal, mit Brot, Butter und Apfel-Walnuss-Zwiebel Musik à 6,90 €
Hauptgerichte - Gutes aus der Region, saisonal und selbst gemacht
Daumendicke Scheibe von der Blutwurst aus unserer hauseigenen Metzgerei auf selbstgemachtem Kartoffelpüree und mit karamellisiertem Apfel, Apfelweinsoße sowie geschmorten Zwiebeln à 16,90€
Topinambur-Risotto mit Dinkelreis vom Biohof May und Bio-Topinambur vom Biohof am Hasselbach. Bei Bedarf gerne auch vegan, weil wir dann Butter und Käse weglassen und ein wenig mehr von unserem Topinamburpüree unterheben, um das gleiche, cremige Ergebnis zu erzielen à 14,90€.
Unsere Erzeuger (Auswahl)
Milchprodukte der Molkerei Hüttenthal
Familie Kohlhage aus Mossautal im Odenwald beliefert uns mit den nötigen Milchprodukten. Deren Milch wird seit Generationen von denselben Milchbauern bezogen, die sich deren Richtlinien unterwerfen. Das sind. z.B. kein Fremdfutter, kein Glyphosat, Weidehaltung, etc., wofür die Bauern dann einen besseren Preis erhalten.
Geflügel von Familie Antony aus Rockenberg
Seit unserer ersten Gänsesaison beliefern uns Sabine und Bertold Antony mit ihrem Geflügel sowie dessen Eier.Wir erhalten die Tiere frisch geschlachtet in Kühlboxen, die hin und her wandern, damit kein Verpackungsmüll entsteht. Die Karkassen liefern uns fabelhaften Geflügelfond, der oftmals die Basis unserer Soßen darstellt.
Dinkel vom Biohof May
Seit 2019 beliefert uns die Familie May mit frischen Eiern und Dinkelreis. Besonders beeindruckt hat uns ihr nachhaltiger Ansatz beim Wiederaufbau ihres Hofes und der liebevolle Umgang mit den Tieren.
Für unsere kleinen Gäste (bis einschließlich drei Jahren) servieren wir gerne ein kleines Glas Apfelschorle (0,1l) kostenfrei.
Spritzig & Prickelnd
Winzersekt vom Weingut Sauer aus Bochingen in der Pfalz
Glas
0,10l
6,50€
Flasche
0,70l
38,00€
„Hugo“ Winzersekt mit Holunderblütensirup, Eiswürfel und Minze
0,20l
7,50€
„Black Hugo“ Winzersekt mit Johannisbeersirup, Eiswürfel und Minze
0,20l
7,50€
„Mira“ Winzersekt mit Mirabellensirup, Eiswürfel und Minze
0,20l
7,50€
Feinster Apfel-Secco der Kelterei Nöll aus Frankfurt-Griesheim
Flasche
0,75l
38€
Weitere Informationen zu Apfelwein Nöll
Apfelwein und Apfelsaft der Kelterei Nöll aus Frankfurt-Griesheim
Mit der Kelterei Gerhard Nöll GmbH arbeiten wir seit Beginn zusammen und könnten uns keinen schmackhafteren Apfelwein und netteren Betrieb vorstellen. Schon einige Male waren wir in Griesheim zu Gast und konnten im Herbst beim Keltern zuschauen.
Hausgemachtes
Hausgemachte Limonaden
„Saure Gurke“ - zuckerfrei Mineralwasser mit Gurke, Ingwer, Zitrone und Orange
0,45l
4,80€
Mirabellen-Zitronenlimonade
0,45l
4,80€
Ingwer-Zitronenlimonade
0,45l
4,80€
Hausgemachte Tees
Frischer Ingwertee
3,90€
Frischer Minztee
3,90€
Hausgemachter alkoholfreier Gin
Katjas Null Promillo mit Piment, Orange, Limette und Wacholder
0,2l
6,50€
Apfelwein
Der Kelterei Nöll aus Frankfurt-Griesheim
Geripptes - pur, sauer oder süß gespritzt
0,30l
2,20€
4er Ratskeller-Bembel
1,2l
8,80€
5er Ratskeller-Bembel
1,5l
11,00€
6er Ratskeller-Bembel
1,8l
13,20€
8er Ratskeller-Bembel
2,4l
17,60€
10er Ratskeller-Bembel
3,0l
22,00€
Weitere Informationen zu Apfelwein Nöll
Apfelwein und Apfelsaft der Kelterei Nöll aus Frankfurt-Griesheim
Mit der Kelterei Gerhard Nöll GmbH arbeiten wir seit Beginn zusammen und könnten uns keinen schmackhafteren Apfelwein und netteren Betrieb vorstellen. Schon einige Male waren wir in Griesheim zu Gast und konnten im Herbst beim Keltern zuschauen.
Schneider Obsthof am Steinberg
Ein guter Einstieg für alle, die nicht in Hessen aufgewachsen sind und es nicht ganz so trocken mögen.
Quer durch de Gadde, lieblich
0,1l
3,80€
Weitere Informationen zum Obsthof am Steinberg
Apfelweinspezialitäten und frischen Süßen vom Obsthof am Steinberg
Wer kennt ihn nicht? Den Obsthof am Steinberg in Frankfurt Nieder-Erlenbach mit seinen wunderschönen Apfelbäumen, dem kleinen Hofladen und der Schoppenwirtschaft. Auch der Bornheimer Ratskeller kommt regelmäßig in den Genuss der facettenreichen Produkte von Apfelweinpionier Andreas Schneider. Im Herbst freuen sich unsere Gäste und wir vor allem auf den frischen Süßen. Mehr Informationen zum Obsthof auf der Webseite https://obsthof-am-steinberg.de/.
Odenwald Quelle (nur zum Bembel)
Classic Wasser
0,75l
4,50€
Orangenlimonade
0,75l
4,50€
Zitronenlimonade
0,75l
4,50€
Bier
Tegernseer vom Herzoglich Bayerischen Brauhaus Tegernsee
Tegernseer Helles vom Fass
0,5l
4,80€
Tegernseer Dunkles aus der Flasche
0,5l
4,80€
Mehr Infos zum Herzoglich Bayerischen Brauhaus
Tegernseer Helles
Beim Bier machen wir eine Ausnahme mit dem Bezug aus der Region, aber der Kontakt ist nicht weniger intensiv und herzlich wie bei all unseren anderen Erzeugern. Noch dazu findet das Tegernseer unter unseren Gästen, die gerne Bier trinken, großen Anklang, weswegen wir der Marke auch weiterhin sehr gerne treu bleiben.
Clausthaler
Clausthaler Pils alkoholfrei
0,33l
3,50€
Weißbier der UNERTL-Weißbier-Brauerei
Unertl Weißbier vom Fass
0,5l
4,80€
Unertl Weißbier alkoholfrei
0,5l
4,80€
Mehr Infos zum Erzeuger (Unertl Weißbier)
Unertl Weißbier aus Bayern
Im Biergarten braucht man natürlich ein geeignetes Bier - steckt doch schon im Wort! Wir haben uns beim Weißbier für Unertl entschieden, denn entgegen vieler anderer Brauereien ist Unertl ein privat geführter Familienbetrieb, der ganz genau auf die Verarbeitung des Bieres achtet. So verwendet Unertl zum Beispiel für das Weißbier statt der vorgeschriebenen 50% über 70% Weizenmalz aus kontrolliertem Vertragsanbau. Die traditionelle Verarbeitung spiegelt sich in der Qualität wieder und das kommt gut an, nicht nur bei uns, sondern auch beim Biersommelier: Bestes alkoholfreies Weißbier.
Wir können Ihr Tegernseer Helles oder Unertl Hefeweizen vom Fass auch gerne mit Limonade spritzen.
Weißwein
Weingut Müller-Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen
Weißburgunder
0,2l
6,20€
Weißburgunder (Flasche)
0,75l
21,00€
Riesling
0,2l
5,40€
Riesling Schorle
0,2l
5,00€
Riesling (Flasche)
0,75l
18,50€
Mehr Infos zum Erzeuger (Weingut Müller-Dr. Becker)
Weine und Rosa Wutz vom Weingut Müller-Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen
Mit Jochen Becker, dem Winzer des Weingutes Müller-Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen, arbeiten wir schon seit vielen Jahren sehr gerne zusammen und schätzen diese Partnerschaft sowie die Weine sehr. Seit 2006 hat der Winzer den elterlichen Betrieb übernommen und ist dabei der Weinbaukultur seiner Familie treu geblieben, die immerhin auf über 385 Jahre praktische Erfahrung zurückblickt! Mehr Informationen zum Weingut: https://rheinhessen-weingut.de/.
Weingut Manz in Weinolsheim Rheinhessen
Grauburgunder
0,2l
6,20€
Grauburgunder (Flasche)
0,75l
21,00€
Weingut Sauer aus Böchingen in der Pfalz
Sauvignon Blanc
0,2l
6,50€
Sauvignon Blanc
0,75l
22,00€
Roséwein
Weingut Manz aus Weinolsheim Rheinhessen
Rosé Lustspiel, Cuvée
0,2l
5,90€
Rosé Lustspiel, Cuvée Schorle
0,2l
5,00€
Rosé Lustspiel, Cuvée (Flasche)
0,75l
20,00€
Rotwein
Weingut Müller- Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen
Spätburgunder
0,2l
5,40€
Spätburgunder (Flasche)
0,75l
18,50€
St. Laurent
0,2l
6,90€
St. Laurent (Flasche)
0,75l
23,50€
Mehr Infos zum Erzeuger (Weingut Müller-Dr. Becker)
Weine und Rosa Wutz vom Weingut Müller-Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen
Mit Jochen Becker, dem Winzer des Weingutes Müller-Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen, arbeiten wir schon seit vielen Jahren sehr gerne zusammen und schätzen diese Partnerschaft sowie die Weine sehr. Seit 2006 hat der Winzer den elterlichen Betrieb übernommen und ist dabei der Weinbaukultur seiner Familie treu geblieben, die immerhin auf über 385 Jahre praktische Erfahrung zurückblickt! Mehr Informationen zum Weingut: https://rheinhessen-weingut.de/.
Weingut Manz in Weinolsheim Rheinhessen
XEO, Cuvée
0,2l
5,90€
XEO, Cuvée (Flasche)
0,75l
20,00€
Weingut Oliver Zeter aus der Pfalz
"Z" Cuvée
0,2l
9,40€
"Z" Cuvée (Flasche)
0,75l
31,50€
Weingut Reith aus Rheinhessen
Merlot
0,2l
7,20€
Merlot (Flasche)
0,75l
24,50€
Wein- und Sektgut Ernst Weisbrodt
Tiefdunkles Rot, erinnert an saftige Cassis- und Waldbeeraromen, samtig- würzige Art.
Alte Welt, Cuvée
0,2l
6,90€
Alte Welt, Cuvée (Flasche)
0,75l
23,50€
Alkoholfreie Getränke
Odenwald Quelle
Das Blaue Naturelle oder Classic
0,2l
2,80€
Das Blaue Naturelle oder Classic
0,75l
6,50€
Kelterei Nöll aus Frankfurt-Griesheim
Apfelsaft naturtrüb
0,45l
4,60€
Weitere Informationen zu Apfelwein Nöll
Apfelwein und Apfelsaft der Kelterei Nöll aus Frankfurt-Griesheim
Mit der Kelterei Gerhard Nöll GmbH arbeiten wir seit Beginn zusammen und könnten uns keinen schmackhafteren Apfelwein und netteren Betrieb vorstellen. Schon einige Male waren wir in Griesheim zu Gast und konnten im Herbst beim Keltern zuschauen.
Clausthaler
Clausthaler Pils alkoholfrei
0,33l
3,50€
Weingut Müller-Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen
"Rosa Wutz" Traubensaftschorle
0,33l
3,90€
Mehr Infos zum Erzeuger (Weingut Müller-Dr. Becker)
Weine und Rosa Wutz vom Weingut Müller-Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen
Mit Jochen Becker, dem Winzer des Weingutes Müller-Dr. Becker in Flörsheim Rheinhessen, arbeiten wir schon seit vielen Jahren sehr gerne zusammen und schätzen diese Partnerschaft sowie die Weine sehr. Seit 2006 hat der Winzer den elterlichen Betrieb übernommen und ist dabei der Weinbaukultur seiner Familie treu geblieben, die immerhin auf über 385 Jahre praktische Erfahrung zurückblickt! Mehr Informationen zum Weingut: https://rheinhessen-weingut.de/.
Rapps Fruchtsäfte
Rhabarber, Johannisbeer, Maracuja, Cranberry
0,3l
2,60€
Rhabarber, Johannisbeer, Maracuja, Cranberry
0,5l
4,60€
Säfte als Schorle
0,5l
4,40€
Weitere Informationen zu den Säften von Rapps
Fruchtsäfte von Rapps aus Hessen
Auch bei den Fruchtsäften achten wir auf die Regionalität und haben uns deswegen für Säfte der Rapps Kelterei entschieden, die ihren Sitz in Karben (anno 1928 noch Bad Vilbel) hat. Der Betrieb bietet übrigens auch Führungen an und hat vor Ort einen Natur-Erlebnis-Pfad, der besichtigt werden kann. Mehr Infos hier https://www.rapps.de/.
Digestifs
Brände von Brand
Haselnuss
2cl
3,50€
Haselnuss
4cl
6,50€
Calvados
Calvados Père Magloire Fine V.S.
2cl
3,90€
Calvados Père Magloire Fine V.S.
4cl
6,00€
Bembel Gin - Seligenstadt
mit Fever Tree Tonic
4cl
7,50€
mit Apfelsaft von Nöll
4cl
6,50€
Irvings Gin - Kelkheim
5-fach destilliert mit Fever Tree Tonic
4cl
10,00€
Brände von J. Nusbaumer
Framboise (Himbeere), Poire Williams, Mirabelle
2cl
3,50€
Framboise (Himbeere), Poire Willams, Mirabelle
4cl
6,50€
Mispelchen
mit andalusischen Mispeln, Calvados & eigenem Saft
3,90€
Freimut Wodka aus Nordenau
Freimut Wodka
2cl
3,50€
Freimut Wodka
4cl
6,50€
als Longdrink mit Fever Tree Tonic oder Saft
10,00€
Slyrs Single Malt Whiskey
Schliersee
2cl
6,50€
Schliersee
4cl
9,50€
Heissgetränke
Kaffee von Due Mani aus Frankfurt
Alle Kaffeespezialitäten gibt es auch koffeinfrei. Alternative Milchprodukte führen wir nicht.
Espresso
2,30€
Espresso macchiato
2,50€
Doppelter Espresso
3,70€
Doppelter Espresso macchiato
3,90€
Kaffee
2,80€
Cappuccino
3,40€
Latte macchiato
3,90€
Milchkaffee
3,60€
Mehr Informationen zum Kaffee
Kaffee von Caffè Due Mani aus Frankfurt
Mitten im Frankfurter Osthafen 1 röstet Caffè Due Mani Kaffee-Spezialitäten auf höchstem Niveau. Die sorgfältige Handarbeit vieler engagierter Menschen begleitet den Kaffee auf seiner langen Reise vom Strauch in die Tasse. Demnach wird der Kaffee idealerweise von Hand gepflückt, in Frankfurt von Hand geröstet und auch am Ende im Bornheimer Ratskeller von Hand zubereitet. Genau das gefällt uns so gut an unserem neuen Partner, denn auch wir verstehen uns als Handwerksbetrieb. Ganz nach dem "Due Mani" Prinzip ("Due Mani" = "zwei Hände" auf italienisch).
Heiße Schokolade
Heiße Schokolade
3,40€
Heiße Schokolade mit Schuss
6,90€
Hausgemachte Tees
Frischer Ingwertee
3,90€
Frischer Minztee
3,90€
Diverse (Beutel-)Tees
Pfefferminz-Tee
2,90€
Jasmin-Tee
2,90€
Kräutertee
2,90€
Darjeeling
2,90€
Tropentraum-Früchtetee
2,90€
Sollten Sie zu berücksichtigende Allergien/ Unverträglichkeiten haben, fragen Sie bitte unser Servicepersonal.
