Schnitzel ist aus, Königsberger Klopse gehen noch! (KW 17)
Liebe Gäste, liebe Freundinnen und Freunde des Bornheimer Ratskellers,
das Schnitzel ist aus...! Noch vor der eigentlichen Deadline gestern Abend ging das Formular offline. Mehr als die bereits eingegangen Bestellungen gibt das Schwein, das eben in unserer Metzgerei zerlegt wird, für Schnitzel eben nicht her. Aber Sie können/ Ihr könnt noch Königsberger Klopse ordern und zwar hier: Bestellungen und Informationen Samstag
Wer Lust auf Hintergrundberichte hat, dem empfehlen wir zwei Beiträge:
Bei den Vorbereitungen zum Ostermenü hatten wir Herrn Lauber zu Gast, der ausführlich über die Arbeit in der Ratskeller-Metzgerei und der Zerlegung des Lammes berichtet hat, was hier (inkl. Fotos) nachzulesen ist: Lamm wird Wurst. Auf seiner Webseite www.echt-essen.de sind übrigens weitere Gasthäuser zu finden, die mit selbst produzierten Gütern arbeiten.
Unser Auszubildender im zweiten Lehrjahr - den viele von Ihnen/ Euch sicher von der Abholung kennen - erhielt nun endlich das Ergebnis seiner Zwischenprüfung. Was er gekocht hat und dass wir besonders stolz auf das Ergebnis sind, haben wir in einem kleinen Beitrag auf unserer Webseite zusammengefasst: Zwischenprüfung: Kabeljau-Ravioli auf Kartoffelragout.
Viel Spaß beim Lesen und eine angenehme Woche wünschen,
Catherine und das Team des Bornheimer Ratskellers
Bisherige Newsletter: https://www.ratskeller-bornheim.de/newsletter.html
Bornheimer Ratskeller
c/o BRK Gastro GmbH
Kettelerallee 72
60385 Frankfurt
E-Mail: post@ratskeller-bornheim.de
Website: https://www.ratskeller-bornheim.de