Exklusives Menü mit Hüttenthaler Produkten am Mittwoch, den 29.03.2023
Liebe Abonnentinnen und Abonnenten,
im Rahmen unserer Erzeugerreihe "Erzeuger - hautnah" ist am nächsten Mittwoch, den 29.03.23 Familie Kohlhage aus dem Odenwald bei uns zu Gast.
Die Molkerei Hüttenthal ist für uns ein besonderer Partner der ersten Stunden, der uns mit hervorragenden, regionalen Milchprodukten versorgt, aus denen Mario Furlanello an dem Abend folgendes kreatives Mehrgangmenü zaubert:
Menü „Erzeuger hautnah“
am Mittwoch, den 29. März 2023
Salat von Odenwälder Frühstückskäse mit Apfel, Zwiebel und Walnuss
Agnolotti von Hüttenthaler Kräuterzickli in Salbeibutter
Cordon bleu à la Bornheimer Ratskeller
(mit hausgemachtem Kochschinken umwickelte Rockenberger Hühnerbrust mit Käsesoße von Hüttenthaler Rodensteiner)
Topfensoufflé mit Orangenkompott & Hüttenthaler Schmandeis
Der Preis pro Person beläuft sich auf 55€ zzgl. Getränke.
Hier gehts zur Anmeldung für Mittwoch, den 29. März 2023 um 19.00 Uhr (Einlass ab 18:30 Uhr): Anmeldung Erzeugereihe.
Falls Sie vorab mehr über die Familie Kohlhage sowie unsere Zusammenarbeit erfahren möchten, schauen Sie hier: Molkerei Hüttenthal zu Gast im Bornheimer Ratskeller.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und senden herzliche Grüße vom Bornheimer Hang,
Catherine Waimer und das Team des Bornheimer Ratskellers
Bisherige Newsletter: https://www.ratskeller-bornheim.de/newsletter.html
Bornheimer Ratskeller
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