Erzeuger hautnah mit Jochen Becker
Liebe Interessenten unserer Vortragsreihe "Erzeuger hautnah",
nachdem wir letztes Jahr im Rahmen unserer kulinarisch begleiteten Vortragsreihe spannende Informationen über die Herkunft unserer Lebensmittel erfahren haben, besuchen uns dieses Jahr all jene, die uns mit Getränken versorgen. Vorrangig sind das die Winzer und Winzerinnen aus der Umgebung, aber auch Familie Höhl aus Maintal wird mit ihren Apfel-Spezialitäten mit von der Partie sein. Beginnen möchten wir am Mittwoch kommender Woche mit Jochen Becker, dem äußerst sympathischen Gesicht des rheinhessischen Weingutes Müller-Dr.Becker aus Flörsheim-Dalsheim, dessen Weine wir seit dem ersten Tag des Betriebes anbieten. Er bringt uns neben hausgemachtem Sekt zum Aperitif mehrere Weine mit, die unser Menü begleiten werden. Dieses sieht folgendermaßen aus:
Terrine von Wetterfelder Süßwasserfischen
Kartoffel-Lauchsuppe mit Rodensteiner Käse aus Hüttenthal
Agnolotti mit Offenbacher Ricotta auf Rote-Bete-Coulis
Ragout vom Wispertaler Rothirsch mit Spätzle
Apfelbeignets mit Vanillesoße
Wir hoffen auf rege Teilnahme. Um der Veranstaltung einen noch schöneren Rahmen zu verleihen, finden die Vorträge dieses Jahr in unserem Gastraum im Erdgeschoss statt. Noch gibt es freie Plätze. Die Konditionen entnehmen Sie bitte unserer Homepage unter folgendem Link: Anmeldung Erzeuger hautnah
Gruß aus der Küche und bis hoffentlich bald, Mario Furlanello
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