Spargelmenü am Dienstag, den 30.04.2024

Wir feiern den Beginn der Spargelsaison mit einem besonderen Abend, an dem wir ein mehrgängiges Spargelmenü servieren. Sechs ausgefallene Gänge erwarten Sie an dem Abend in unserem Restaurant.

Spargel aus Wackernheim

Heute haben wir das "Go" aus Wackernheim erhalten, dass der erste Spargel nichtmehr lange auf sich warten lässt. Zum Auftakt der Saison haben wir uns einen Abend ausgesucht, an dem wir (ausschließlich) ein exklusives Menü rund um die Wackernheimer Bio-Stangen der Familie Speth anbieten.

Plätze können ab sofort gesichert werden, die Buchung erfolgt wie gewohnt über unser Bestellsystem; eine Reservierung ist ebenfalls dort möglich. Alle ausführlichen Informationen entnehmen Sie unten.

Das Menü für den Abend liest sich wie folgt, eine Weinbegleitung kann am Abend hinzugebucht werden:

Menü am Dienstag, den 30.04.2024

Grüner Spargelsalat
mit Erdbeere und Estragonsorbet

Terrine von weißem Bio-Spargel
im Schinkenmantel

Agnolotti al brodo
(Mit Offenbacher Ricotta gefüllte Nudeln in klarer Spargelbrühe)

Kartoffel-Spargel-Risotto
mit cremigem Stunden-Ei

Wetterfelder Saibling auf zweierlei grünem Spargel
mit Sauce Hollandaise und Sauerampfer

Topfencrêpes
auf Rhabarberkompott

Wir freuen uns auf diesen besonderen Abend mit Ihnen!

Das Team des Bornheimer Ratskellers

069/79370300

 

Spargelmenü - Anmeldung abgeschlossen!

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Die Anmeldefrist ist am Freitag, 26.04. um 12h abgelaufen. Sollen Sie diese verpasst aber dennoch Interesse an einem Besuch bei uns haben, schreiben Sie uns eine E-Mail an . Wir schauen, ob noch etwas machbar ist.

Herzliche Grüße vom Bornheimer Hang!

069/79370300

Ort

Bornheimer Ratskeller
Kettelerallee 72, 60385 Frankfurt

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