Gutes aus der Metzgerei am Mittwoch, den 26.02.2025
"Ratskeller hautnah" - Gutes aus der Metzgerei
Am Mittwoch, den 26.02.2025 geben wir einen detaillierten Einblick unserer Arbeit in der Metzgerei. Dort entsteht alles, was in größerer Menge produziert wird oder reichlich Platz braucht. So wie unsere durch und durch vegetarische Eschersheimer Grüne Soße zum Beispiel, deren Wiederkehr wir sehnlichst erwarten, unser täglich Sauerbrot, jede Nudel oder grundlegende Arbeiten wie Salat waschen und Gemüsezubereitungen in größerem Stil. Das rückt diesen Abend aber alles in den Hintergrund, zugunsten eines besonderen selbstverständlich fleischlastigen Menü (siehe unten).
Um 18:30h ist Einlass, los geht es um 19h mit dem mehrgängigen Menü sowie den Ausführungen zum entsprechenden Thema. Die Kosten für das Menü belaufen sich auf 79,00 € pro Person.
Hier gehts zur Reservierung: "Ratskeller hautnah - Metzgerei"
Das Ratskeller-Menü am 26.02.2025
Für die Eventreihe überlegen wir uns ein gleiches Menü für alle Gäste, das Sie so an einem regulären Abend bei uns so nicht erhalten würden! Das Menü für den 26.02. ist derzeit wie folgt geplant:
Menü "Ratskeller hautnah"
am Mittwoch, den 26. Februar 2025
Brotzeit mit allerlei aus der hauseigenen Metzgerei
Hausgemachte Salami, luftgetrockneter Schinken,
Rillette, Fleischsalat, Schinkenterrine,
Mettwürsten
Frankfurter Weißwürstchen
direkt aus dem Kessel
Frische Bratwurst
mit Kartoffelsalat
Frisch geräuchertes Kassler vom Romroder Schwein
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Dessert
Wird noch bekannt gegeben
Wir bitten ums Verständnis, dass wir an dem Abend kein alternatives vegetarisches Menü anbieten werden.
Hier gehts zur Anmeldung: Eventreihe "Ratskeller hautnah - Metzgerei".