Gänseessen im Bornheimer Ratskeller

Am 11.11.2021 ist es soweit und (auch) im Bornheimer Ratskeller beginnt die Gänsesaison. Wie gewohnt kann eine ganze Gans für mind. 4 Personen vorbestellt werden.

Freilandgänse aus Rockenberg

Die Gänse kommen von Familie Antony aus Rockenberg, die ihr Geflügel dort an der frischen Luft großzieht. Die Tiere bekommen ausschließlich selbst angebautes Futter, das sie über den Lauf von 7 Monaten zu einer Schlachtreife von 4-5 kg bringt, bevor der Bornheimer Ratskeller sie dann auf Zuruf erhält. Deswegen können wir Gänse nur auf Vorbestellung anbieten.

Wir bereiten immer ein ganzes Tier für ca. 4 Personen zu. Auch größere Gänse (für 5er oder 6er Gruppen) können vorbestellt werden.

In Kürze geben wir auch bekannt, welches Gänsemenü gebucht werden kann. Der Preis pro Person wird voraussichtlich bei ca. 59,00 € brutto ink. Vor- und Nachspeise bzw. im Hauptgang den Beilagen liegen.

Bitte denken Sie daran, einen Tisch vorzureservieren und beachten Sie dabei unsere Zeitschichten, die nach wie vor gelten (erste Schicht 17h bis 19:30h, zweite Schicht 20h bis Ende).

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

069/79370300

Ort

Bornheimer Ratskeller
Kettelerallee 72
60385 Frankfurt

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