Gänseessen im Bornheimer Ratskeller
Freilandgänse aus Rockenberg
Wir bieten wieder eine ganze Gans bzw. mehrere ganze Gänse entweder im Menü (79,00 € pro Person) oder im Hauptgang (55,00 € pro Person) zum Verzehr in unserem Restaurant an (Mindestbestellung 4 Personen).
Die Bestellung der Rockenberger Freilandgänse sowie die Tischreservierung erfolgt über unser neues Reservierungssystem.
Alle wichtigen Informationen zum Gänseessen entnehmen Sie
- den unten stehenden Ausführungen und falls benötigt
- einem Leitfaden inkl. einer Schritt für Schritt Anleitung für das Reservierungssystem.
Falls Sie bereits umfassend informiert sind, geht es hier direkt zum Reservierungssystem und der Option einer Gänsebestellung.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Allgemeine Informationen
Von Freitag, dem 07.11.2025 bis Samstag, dem 20.12.2025 ist Gänsesaison im Bornheimer Ratskeller.
Die Gänse kommen von Familie Antony aus Rockenberg, die ihr Geflügel dort an der frischen Luft großzieht. Die Tiere bekommen ausschließlich selbst angebautes Futter, das sie über den Lauf von 7 Monaten zu einer Schlachtreife von 4-5 kg bringt, bevor der Bornheimer Ratskeller sie dann auf Zuruf erhält. Deswegen können wir Gänse nur auf Vorbestellung und mit einem Vorlauf von ca. 10 Tagen anbieten.
Wie gewohnt kann eine ganze Freilandgans aus Rockenberg für mindestens vier Personen vorbestellt werden. Wir bereiten immer ein ganzes Tier für Sie zu. Auch größere Gänse (für 5er- oder 6er-Gruppen) sind möglich.
Details zum Menü und Preise entnehmern Sie im Laufe des Buchungsprozesses über dem Reservierungssystem oder hier (Pdf-Datei).
Bestellung
Zur Bestellung gehen Sie auf unsere Webseite und das Reservierungssystem (es geht rechts ein Fenster auf). Sie wählen die Anzahl an Gästen, das Datum und die Uhrzeit aus. Dann haben Sie Wahl zwischen der Gans im Menü oder im Hauptgang. Wichtig dabei: Mindestens 4 Personen essen Gans, eine 7er Gans ist nicht möglich! Gerne können Sie vorerst die Gans im Hauptgang wählen/bezahlen, am Abend selbst ist es möglich noch Vor- und/oder Nachspeise dazuzubuchen. Sobald Sie die Wahl vorgenommen haben, landen auf der Seite zur Kontaktangabe und Vorkasse.
Bitte beachten Sie: Gekaufte Gänse können nicht erstattet werden.
Personen in Ihrer Gruppe die keine Gans essen möchten, müssen selbstverständlich kein Gänsegericht kaufen oder eine Anzahlung leisten. Im Idealfall haben Sie zu Beginn der Reservierung die Gesamtanzahl an Personen angegeben und bei der Auswahl an Gänsen nur die Anzahl an GänseesserInnen. Alternativ schreiben Sie im Kommentarfeld, welche Personen dazu kommen, die keine Gans essen möchten.
Bei Gruppen mit mehr als 12 Personen die Gans essen möchten, senden Sie uns bitte eine E-Mail an: post@ratskeller-bornheim.de.
Auch Firmen, die eine Rechnung im Anschluss an den Besuch benötigen, möchten wir bitten, Ihre Anfrage per E-Mail an post@ratskeller-bornheim.de zu senden.
Leitfaden und Schritt für Schritt Anleitung für Ihr Gänseessen im Bornheimer Ratskeller
- Überlegen Sie sich, mit wie viel Personen Sie kommen möchten
- mindestens 4 Personen essen Gans
- 7er Gans nicht möglich
- bei mehr als 12 GänseesserInnen schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an post@ratskeller-bornheim.de - Prüfen Sie Ihren Wunschtermin
- die Gänsesaison beginnt am 07.11.2025…
- …und geht bis 20.12.2025 bzw. solange Gänse aus Rockenberg verfügbar sind
- für die Bestellung werden ca. 10 Tage Vorlauf benötigt (Sonntag Mitternacht letzte Bestellmöglichkeit für die darauffolgende Woche Donnerstag bis Mittwoch)
- die Tischvergabe erfolgt Dienstag bis Samstag von 17h - 19:30h und 20h bis Ende
- Montag und Sonntag ist der Ratskeller geschlossen - Buchen Sie über unsere Reservierungssystem verbindlich Ihre Gänse/ Schritt für Schritt Anleitung
- Rufen Sie unsere Webseite auf: https://www.ratskeller-bornheim.de/
- Rechts geht ein Fenster auf bzw. dort steht "Einen Tisch reservieren"
- Klicken Sie dieses Fenster an
- Wählen Sie die Anzahl an Gästen, die an dem Tag bei uns essen möchten (inkl. der Personen, die keine Gans möchten)
- Wählen Sie das Datum aus
- Wählen Sie die Uhrzeit aus
- Klicken Sie auf Reservieren
- Wählen Sie die Gans im Menü (79 € pro Person) oder Gans im Hauptgang (55,00 € pro Person) aus und geben Sie die Anzahl an
- WICHTIG: 7er Gans nicht möglich! 7 kann zwar ausgewählt werden, aber Sie müssen bei 7 GänseesserInnen bitte 8 wählen (und zahlen), da wir in diesem Fall zwei Vierergänse für Sie zubereiten müssen. Sie können die zusätzliche Portion direkt am Abend mitverzehren oder natürlich mit nach Hause nehmen
- Sollten Sie sich nicht sicher sein, ob Sie ein Menü möchten, wählen Sie die Gans im Hauptgang. Eine Nachbuchung der Vor-/Nachspeise ist am Abend selbst und kurzfristig möglich
- Details zum Menü und Preise entnehmern Sie im Laufe des Buchungsprozesses dem Reservierungssystem oder hier (Pdf-Datei).
- Klicken Sie auf "Überprüfen Sie die Auswahl"
- Geben Sie Ihre Kontaktdaten an
- Um Mißverständnisse zu vermeiden, können Sie im Kontaktfeld schreiben, wie viele Personen Gans essen werden und wie viele darauf verzichten möchten. Bitte an dieser Stelle auch eventuelle Intoleranzen angeben
- Nehmen Sie die Zahlung vor
- Sie erhalten eine automatische Bestätigung per E-Mail über Ihre Reservierung und Zahlung - Freuen Sie sich auf einen Winterabend in unserem gemütlichen Restaurant mit der besten Gans Bornheims!