Vortrag zu den Ratskeller-Bienen inkl. Menübegleitung

Im März kommen Sie in den Genuß eines mehrgängigen Menüs zum Thema Honig, inklusive detaillierten Ausführungen zu den Ratskeller-Bienen von unserem Imker Dr. Marcus Zinn. Mario Furlanello gibt Erläuterungen zu den Speisen.

Honig ein Naturprodukt

Seit 9000 Jahren nutzt der Mensch die Produkte der Biene, insbesondere Wachs und Honig. Im Laufe der Zeit verfeinerte er sein Wissen. Heute sind wir in der Lage Wachs sowie Honig industriell herzustellen. Dennoch bleibt beides als Naturprodukte immer noch ein wertvolles und nachhaltiges Erzeugnis.

Der Aufwand, der in der Natur betrieben wird, damit wir Honig in unseren Mahlzeiten genießen können, ist enorm und wird von den meisten Menschen kaum wahrgenommen. In unserer Abendveranstaltung „Honig ein Naturprodukt“ wollen wir Ihnen genau dies näher bringen.

In einem spannenden Vortrag möchten wir Sie durch das Jahr eines Bienenstocks führen. Viele interessanten Fakten, lustige Erfahrungen und auch sehr ernsten Gedanken präsentiert Ihnen unser Imker Dr. Marcus Zinn. Erfahren Sie zum Beispiel, warum es den Bienen auf unserem Ratskellerturm so gut geht und wieso jeder dieser Bienenstöcke einen anderen Honig produziert.

Parallel dazu hat sich Mario Furlanello ein schönes, dreigängiges Menü überlegt, in dem - natürlich - der Bornheimer Ratskeller Honig zur Geltung kommt: Als Vorspeise servieren wir einen Salat, selbstverständlich mit Gemüse der Saison vom Biohof in Bruchköbel. Im Hauptgang wird es eine Ente geben, die wir mit Honig glasieren. Als Dessert muss es natürlich ein Bienenstich sein, begleitet von einem hausgemachtem Honigeis.

Durch den Abend führen Sie Mario Furlanello (Geschäftsführer und Koch im Bornheimer Ratskeller) sowie Dr. Marcus Zinn (Hobbyimkerei Zinn). Im Anschluss können Fragen gestellt und natürlich auch Honig gekauft werden.

Alle Informationen auf einen Blick

Event: Vortrag zu den Ratskeller-Bienen inkl. Dreigangmenü

Termine:
Mittwoch, 09.03.2022 - AUSGEBUCHT
NEU: Mittwoch, 16.03.2022 - noch wenig Plätze frei! Hier gehts direkt zur Anmeldung.

Veranstaltungsort: Bornheimer Ratskeller, Kettelerallee 72, großer Festsaal (1 Obergeschoss)

Ablauf:
18:30 Uhr Einlass
19:00 Uhr Veranstaltungsbeginn
21.30 Uhr Veranstaltungsende

Preis: 44,00 € pro Person für den Vortrag & passendes Dreigangmenü, Getränke extra

Anmeldung: Über das unten stehende Anmeldeformular.

Corona: Aufgrund der aktuellen Pandemielage beschränken wir die Anzahl der Gäste im großen Festsaal.
Wir überprüfen beim Einlass die Nachweise (2G+).

Sonstiges: Bitte informieren Sie uns über eventuelle Intoleranzen, ebenso falls Sie auf das regionale und in unserer hauseigenen Metzgerei zubereitete Fleisch verzichten möchten.

Veranstalter: Bornheimer Ratskeller zusammen mit unserem Imker Dr. Marcus Zinn (https://www.marcuszinn.de/).

Anmeldung Bienenvortrag Mittwoch, den 16.03.2022

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Ort

Bornheimer Ratskeller
Kettelerallee 72
60385 Frankfurt

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