Valentinstag 2022 - Lorighittas zum Mitnehmen

Traditionell gibt es im Bornheimer Ratskeller zum Valentinstag Lorighittas, eine sardische Nudelspezialität, liebevoll gedreht. Für dieses Jahr können Sie sich das Zwischengericht mitnehmen, natürlich inklusive einer leckeren Soße, die - ebenfalls - handgemacht zubereitet wird.

Handgedrehte Lorighittas zum Valentinstag 2022

Lorighittas handgemacht ©cw
Lorighittas handgemacht ©cw

Dieses Jahr fällt der Valentinstag ganz unromantisch auf einen Montag und somit auf unseren Ruhetag. Nach reiflicher Überlegung haben wir uns trotz einiger Nachfragen dazu entschlossen, nicht auf unseren Ruhetag zu verzichten, um diesen besonderen Tag vielleicht auch mal selbst daheim im Kreise der Liebsten verbringen zu können.

Wenn man wie wir im Bornheimer Ratskeller aber einen Teil seiner Kraft aus der Vorfreude auf die jeweils bevorstehende Saison (auch wenn sie nur einen Tag lang währt) bezieht, kann man den Valentinstag nicht einfach ausfallen lassen. Denn dann würde ein ganzes Jahr verstreichen, ohne dass man Gelegenheit hatte Lorighittas herzustellen.

Diese in Sardinien nur hohen Festtagen vorbehaltene Nudelsorte passt unserer Meinung nach ideal zum Valentinstag, weil sie aus zwei ineinander verschlungenen Teigringen geformt wird. Ein irrer Aufwand, den nur der Anlass und die Liebe rechtfertigen. Deswegen stellen wir uns auch dieses Jahr wieder hin, um diese Leckerei aus Hartweizengrieß, Salz und Wasser für Sie herzustellen.

Wir packen Ihnen auf Wunsch ein Tütchen mit Nudeln für zwei Personen als Zwischengericht und eine hausgemachte Tomatensauce ein, die Sie am Samstag 12.02. und Sonntag 13.02. während unserer Öffnungszeiten bei uns abholen können. Bei Interesse bitten wir Sie, uns bis Donnerstag, den 10.02.22 um 10.02 Uhr und 22 Sekunden über das unten stehende Bestellformular Bescheid zu geben.

Gruß aus der Küche, Mario Furlanello

 

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Ort

Bornheimer Ratskeller
Kettelerallee 72
60385 Frankfurt

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