Spargelmenü (nur) am Mittwoch, den 30. April 2025
Spargel aus Wackernheim im Bornheimer Ratskeller
Die Spargelsaison beginnt und das wollen wir mit einem besonderen Menü, das es nur an einem Abend gibt, zelebrieren. Wie immer steht die genaue Speisenabfolge bei uns noch nicht fest, aber es wird in jedem Fall eine Vorspeise, einen Zwischengang, einen Hauptgang und ein Dessert geben.
Freuen Sie sich also auf vier Gänge und vier besondere Gerichte, die es sonst so im Ratskeller nicht gibt. Der Preis pro Menü beträgt 64 €, eine vegetarische Variante bieten wir ebenso an. Und natürlich steht der Bio-Spargel der Familie Speth aus Wackernheim im Mittelpunkt des Abends.
Bitte beachten: Es wird an dem Abend kein à la carte, sondern ausschließlich die Gerichte aus dem Vier-Gang-Menü geben (inkl. vegetarische Alternative).
Spargelmenü am Mittwoch, den 30.04.2025
Folgendes Menü servieren wir am letzten Tag des Monats April:
Spargelmenü
am Mittwoch, den 30. April 2025
Terrine von Wackernheimer Bio-Spargel
mit Lachsforelle und Bärlauch
Spargelcremesuppe
mit Strudel von hausgemachtem Kochschinken
Schnitzelchen von Bingenheimer Bio-Kalb
mit Sauce Béarnaise, zweierlei Bio-Spargel und Kartoffel-Millefeuille
Weiße Spargelcreme
mit Rhabarber-Kompott, Erdbeeren und Sauerampfersorbet
Preis pro Person
64,00 €
An dem Abend servieren wir ausschließlich dieses Menü, es wird kein à la carte geben. Eine vegetarische Variante kann vorbestellt werden (bitte bei der Reservierung angeben).
Hier gehts zur Anmeldung: Spargelmenü
Wir freuen uns auf euren Besuch!